www.maultaschen.com
Metzgerei Mack
Kirchstraße 3 - 70839 Gerlingen
Tel: 07156 9444-0 - Fax: 07156 9444-50
info@maultaschen.com
 




Metzgerei: Mo - Do 7.30 - 13.30
+ 15.00 - 18.30
Fr 7.15 - 18.30
Sa 7.00 - 13.00
  Heiße Theke
Mo - Fr 8.00 - 14.00
   

 

 

 

 
E-Mail | Kontakt | Impressum | 23. Oktober 2017
 
Rezepte  
Maultaschen in Rosenkohl gebettet

Zutaten für 4 Personen:
8 Maultaschen
2 Liter Rinderbouillon
80 Gramm Margarine
3—4 Esslöffel Instantmehl
0,5 Liter kaltes Wasser
0,25 Liter Sahne
Salz, Pfeffer, Muskat, Zucker
24 - 28 Rosenkohl Köpfchen
etwas Schnittlauch

Maultaschen in heißer Bouillon 10 Minuten ziehen lassen. Weiße Sauce: Margarine im Topf zerlaufen lassen, mit Instantmehl dicken lassen. Wasser und Sahne unter ständigen rühren auf mittlerer Hitze dazugeben, bis sich Blasen zeigen. Salz, Pfeffer, Muskat und Zucker einrühren. Frischen gewaschenen oder tiefgefrorenen Rosenkohl in Salzwasser kochen, die fertige Köpfchen in die weiße Sauce geben.

Heiße Maultaschen in Teller verteilen und die Rosenkohl weiße Sauce darüber geben. Mit Schnittlauch garnieren. Dazu eine kernige Scheibe Schwarzbrot reichen.

 


Maultaschen-Rezepte


Sie haben ein besonderes Rezept? Dann
schicken Sie uns doch eine Beschreibung, am
besten mit Foto per E-Mail. Vielen Dank!



Rezepte zum Nachkochen

Am 27.10. ist Kunst und Kulturnacht. Es spielt wieder die bekannte Cover Band halbehe und wir bewirten Sie am Brunnenplatz
Wir freuen uns auf Sie



   
© Metzgerei Mack - Ihre persönliche Metzgerei in Gerlingen bei Stuttgart